شيش طاووق

تعتبر أكلة الشيش طاووق من الأكلات اللذيذة جداً والسهلة والتي يتم صنعها في المنزل بعدة طرق، والطريقة الأصلية لصنع وصفة شيش طاووق هي بشوي الشيش طاووق على الفحم ثم ظهرت طريقة شويه بالفرن وفي النهاة أصبح البعض يصنعون شيش طاووق في الطاسة، كما أن أكلة شيش طاووق تعتبر مناسبة لمتبعي الحميات الغذائية على اختلافها، فهي غنية بالبروتينات الضرورية لنمو العضلات وقليلة الدهون في الوقت ذاته، كما انها تعبر سهلة التحضير في المنزل وذات نكهة لذيذة للغاية، ونقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل الشيش طاووق في الطاسة.

مقادير الشيش طاووق في الطاسة

يعتبر الشيش طاووق من الأكلات اللذيذة التي نقوم بالبحث باستمرار عن صفات جديدة لعملها ومن تلك الوصفات هي الشيش طاووق في الطاسة التي سنعرفكم على مقاديرها بالتفصيل في هذا المقال. إليكم مقادير الشيش طاووق في الطاسة:
  • نصف كيلو أوراك دجاج مخلية ومقطعة. 
  • ثمرة فلفل رومي أخضر مقطعة مكعبات. 
  • 1 ملعقة كبيرة خل.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  • 2 ملعقة كبيرة زبادي. 
  • ثمرة فلفل أحمر حلو مقطعة مكعبات. 
  • بصلة مقطعة شرائح. 
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون. 
  • 3 فص ثوم مفروم ناعمًا. 
  • ملعقة كبيرة صلصة طماطم. 
  • ملعقة صغيرة زعتر. 
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة عمل الشيش طاووق في الطاسة

يعتبر الشيش طاووق في الطاسة من الوصفات المبتكرة لعمل الشيش طاووق وتختلف قليلاً في مقاديرها وطريقة تحضيرها عن وصفة الشيش طاووق التي اعتدنا على تطبيقها والتي تشوى في الفرن أو على الفحم وتكون مشكوكة على أسياخ خشبية، ونقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل الشيش طاووق في الطاسة. إليكم طريقة عمل الشيش طاووق في الطاسة:
  • في وعاء عميق، قومي بوضع عصير الليمون والخل والزبادي والثوم والصلصة، وقلبي المكونات معاً جيدًا. 
  • ثم قومي بإضافة جميع التوابل ونكهي بالملح ثم أخلطي المكونات معاً مرة أخرى.
  • أضيفي أورك الدجاج المقطعة إلى مكعبات إلى التتبيلة وقلبي جيدًا. 
  • غطي الوعاء بورق النايلون وضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.
  • في قدر على نار متوسطة، ضعي الزيت وأضيفي قطع الدجاج واتركيها دون تقليب لمدة عشر دقائق. 
  • ثم أضيفي الفلفل الأخضر والبصل، وقلبي جيدًا وانتظري حتى تمام النضج. 
  • ضعي الشيش طاووق في طبق التقديم، وقدميه إلى جانب الخبز والمخللات.
15/09/2021 21:55