فطور صباحي

إن وجبة الإفطار الصحية تقوم بتزويد جسمك بالطاقة، وتمنحك بداية جديدة ليومك، لذلك يجب ألا تغض الطرف عن تناول فطور صباحي مغذي ومفيد. من الجدير بالذكر أنه يجب أن يحتوي أي فطور صباحي يتم تحضيره على جميع العناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان، ولهذا قد جئنا لكم بوصفات فطور صباحي مفيدة ولذيذة وبعيدة عن الروتين وتشعركم بالتجديد. فيما يلي نقدم لكم أفكار ووصفات فطور صباحي مميز وشهي:

فرنش توست

المقادير:
  1. ربع ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا.
  2. 4 شرائح سميكة من خبز التوست، مقطعة الى مثلثات.
  3. 2 ملعقة طعام زبدة.
  4. سكر ناعم.
  5. بيضتين.
  6. 4 ملعقة طعام حليب سائل.
  7. 1 ملعقة طعام سكر كاستر (حبيبات ناعمة).
طريقة التحضير:
  1. نخفق البيض والحليب والسكر الكاستر وخلاصة الفانيلا معاً في وعاء.
  2. نغمس الخبز في المزيج حتى يغلف المزيج الخبز من كل الجهات.
  3. نذوب الزبدة في مقلاة ونقلي شرائح الخبز حتى تصبح بلون بني ذهبي من كلا الجانبين.
  4. ثم نقوم برش السكر الناعم فوق الشرائح ونقدمها.

الكريب

المقادير:
  1. كوبان دقيق.
  2. ملعقتان صغيرتان سكر.
  3. كوب ونصف حليب.
  4. نصف كوب ماء.
  5. ربع ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا.
  6. ملعقتان صغيرتان زبدة مذوبة.
  7. كوب شوكولاتة دهن.
  8. فراولة مقطّعة إلى شرائح بحسب الرغبة.
طريقة التحضير:
  1. في وعاء، قومي بخلط الحليب، الماء، الزبدة وخلاصة الفانيليا حتى يتجانس المزيج.
  2. في وعاء آخر، أخلطي الدقيق والسكر حتى يتداخلا.
  3. ثم قومي بإضافة مزيج الحليب تدريجياً واخفقي المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
  4. سخّني مقلاة على حرارة هادئة.
  5. أضيفي حوالي مغرفة من العجينة وافرديها بالتساوي في قعر المقلاة.
  6. قومي بطهي الكريب لدقيقة من كلّ جهة حتى تنضج، ثم كرّري العملية حتى انتهاء كمية العجين.
  7. للتقديم، ادهني قطعة كريب بملعقتين كبيرتين من شوكولاتة الدهن وأضيفي شرائح الفراولة، و كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
  8. ضعي الكريب في صحن التقديم.

بان كيك

المقادير:
  1. 3 أكواب دقيق.
  2. ملعقة كبيرة بايكنغ باودر.
  3. 3 أكواب حليب نباتي مثل حليب اللوز.
  4. ملعقتان كبيرتان سكر.
  5. ملعقتان كبيرتان زيت نباتي.
  6. ربع ملعقة صغيرة ملح.
  7. جوز.
  8. عسل.
طريقة التحضير:
  1. في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، البايكنغ باودر، السكر والملح، ثم أخلطي جميع تلك المكونات حتى تتداخل جيداً.
  2. أخلطي الحليب والزيت النباتي في وعاء آخر، ثم أضيفي المزيج إلى الخليط السابق واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة خالية من التكتلات.
  3. ثم نقوم بتسخين مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم نبدأ بإضافة حوالي ربع كوب من العجينة.
  4. اطهي البان كيك لدقيقتين من كلّ جانب حتى تنضج، ثم كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
  5. قومي بتزيين البان كيك بالجوز وقدّميه إلى جانب العسل والفواكه.

حمص بطحينية

المقادير:
  1. كوبان حمّص منقوع في الماء مع ملعقة صغيرة بيكاربونات الصودا لليلة كاملة.
  2. ربع كوب طحينة.
  3. ربع كوب عصير ليمون حامض.
  4. فصّان ثوم مهروس.
  5. ملح.
  6. زيت زيتون.
طريقة التحضير:
  1. قومي بسلق الحمّص في ماء مملّح في قدر على نار قوية، عندما يغلي الماء على الحمص خففي النار واتركي الحمّص لـ35 دقيقة حتى ينضج .
  2. قومي بتصفية الحمّص من ماء السلق، واحتفظي بملعقتين كبيرتين من السائل. أهرسي الحمّص جيداً في محضر الطعام أو الخلّاط الكهربائي.
  3. ثم أضيفي الطحينة، الثوم المهروس، عصير الليمون والملح مع ملعقتي ماء السلق واخلطي المكونات جيّداً.
  4. ضعي الحمّص بالطحينة في صحن التقديم، وضعي القليل من زيت الزيتون على وجهه.
  5. يمكنك تزيين طبق الحمص بالطحينة بحب الحمص المسلوق أو البقدونس أو النعناع أو البابريكا.
calendar_month28/02/2022 23:55