افضل وجبة افطار صباحية لذيذة وصحية

1. بيضة كبيرة.
2. ربع كوب نقانق مقطعة دوائر.
3. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
4. نص ملعقة زبدة.
5. نص ملعقة زيت زيتون.

1. افقسي البيضة في طبق واخفقيها مع الملح والفلفل الاسود جيدا حتى يتجانس البياض مع الصفار.
2. ضعي زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على النا واضيفي له الزبدة واتركيه حتى تذوب الزبدة وتسخن مع زيت الزيتون.
3. ضعي النقانق في المقلاة وقلبيها حتى تنضج وتتحمر ثم اخرجيها من المقلاة وضعيها جانبا.
4. في نفس المقلاة صبي البيضة المخفوقة مع الملح والفلفل ووزعيها على شكل قرص دائري ثم خفضي الحرارة الى ادنى درجة.
5. انتظري حتى ينضج الوجه السفلي واقلبيها لينضج الوجه الاخر ثم وزعي قطع النقانق الناضجة واثني نصف قطر القرص على الاخر.
6. ضعيها في طبق التقديم ورشي عليها عود البقدونس المقطع.

شوفان بالفواكه

1. شوفان.
2. حليب صويا.
3. موزة.
4. معلقة قرفة.
5. فواكه الموسم.
6. جوز ولوز أو أي نوع مكسرات.

1. في قدر على نار هادئة يوضع الشوفان على الحليب، مع الاستمرار في التحريك حتى يتماسك المزيج.
2. ثم نضيف القرفة ونرفعه عن النار.
3. نضع خليط الشوفان في صحن التقديم ثم نقطع فوقه الموز وفواكه الموسم، ونضع المكسرات التي نفضلها.

قلاية بندورة باللحمة

1. 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون.
2. حبة من البصل.
3. قرن من الفلفل الحار.
4. فصان من الثوم.
5. نص كيلو لحم مفروم.
6. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
7. ملعقة صغيرة ملح.
8. 6 حبات طماطم.

1. قومي بإضافة البصل المفروم للزيت النباتي في قدر على النار وقلبي.
2. ثم أضيفي الفلفل الحار، والثوم المهروس، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون وحركي جيداً.
3. أضيفي اللحم المفروم، واخلطي جيداً، ثم أضيفي الفلفل الأسود، والملح، و البندورة المقشرة والمفرومة، وحركي المكونات جيداً حتى تختلط.
4. اتركي قلاية البندورة لمدة عشرون دقيقة حتى تتسبك جيداً مع وضع الغطاء عليها، ثم اسكبيها في طبق التقديم.

1. الفول، علبة (مدمس).
2. عصير الليمون، 3 ملاعق كبيرة.
3. زيت الزيتون، حسب الرغبة.
4. ملح، نصف ملعقة صغيرة.
5. فلفل أسود، نصف ملعقة صغيرة.
6. الطحينية، 4 ملاعق كبيرة.
7. الكمون، ربع ملعقة صغيرة.
8. الماء، حسب الحاجة.

1. ضعي الفول في قدر على النار، اغمريه بالماء واتركيه حتى يغلي.
2. أبعدي القدر عن النار ثم اهرسي الفول بواسطة شوكة.
3. ضعي المكونات في وعاء متوسط الحجم، وأضيفي عصير الليمون الحامض ثم نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والكمون.
4. زيدي الطحينة ثم اخلطي المكونات معاً جيداً حتى تتجانس.
5. وزّعي الفول في أطباق ثم اسكبي زيت الزيتون على الوجه وقدميه ساخناً.