افكار للفطور الصباحي المميز والشهي

1. بيضة حجم كبير.
2. ربع كوب جبنة موزاريلا وجبنة شيدر مقطعه مربعات صغيرة.
3. ربع كوب فطر طازج مقطع شرائح.
4. ملعتقين كبار كزبرة مفرومة او بقدونس.
5. نصف ملعقة صغيرة بودرة الثوم.
6. ملح وفلفل اسود حسب الرغبة.
7. ربع ملعقة زبدة + نصف ملعقة زيت زيتون.

1. افقسي البيضة في وعاء واخفقيها جيدا مع الفلفل الأسود والملح وبودرة الثوم.
2. ضعي الزيت والزبدة في مقلاة غير لاصقة على النار واتركيهم حتى تذوب الزبدة وتسخن قليلا مع الزيت.
3. اضيفي الفطر وقلبيه سريعا لمدة ثلاث دقائق ثم ابعديه في عن النار في طبق وضعيه جانبا.
4. في نفس المقلاة صبي البيضة المخفوقة مع الفلفل والملح وبودرة الثوم وشكلي منها قرصا دائريا ثم خفضي الحرارة الى اقل درجة.
5. مباشرة وزعي الفطر والجبنة والكزبرة وانتظري حتى يتمر الوجه السفلي.
6. اقلبيها وحمريها قليلا من الوجه الاخر واقلبيها مرة أخرى واثني نصف قطر البيض وصبيه في طبق التقديم.
7. قدميها مع الخبز الطازج او خبز التوست مع عصير طبيعي.

سلطة الفيتا بالبرغل

1. 150 جرام برغل.
2. ½1 ملعقة صغيرة كمون مطحون. 
3. 100 جرام جبنة فيتا.
4. 100 جرام طماطم صغيرة (طماطم الكرز).
5. حفنة من أوراق الريحان.
6. 2 ملعقة كبيرة أوراق البصل الأخضر، مقطع.
7. زيت زيتون.
8. ½ ليمونة.

1. ضعي البرغل في وعاء مع الكمون ودعي الماء المغلي بالكاد يغمره. 
2. ضعيه جانبا لمدة 10 دقائق حتى يصبح طرى ويمتص جميع الماء. 
3. صفيه من الماء الزائد.
4. افركي الفيتا في وعاء مع الطماطم والأعشاب. 
5.  اضيفي إليهم البرغل وقلبيهم معاً. 
6. قومي بإضافة مزيج من الزيت وبضع قطرات من عصير الليمون على السلطة.

1. كوبان دقيق.
2. ملعقتان صغيرتان سكر.
3. كوب ونصف حليب.
4. نصف كوب ماء.
5. ربع ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا.
6. ملعقتان صغيرتان زبدة مذوبة.
7. كوب شوكولاتة دهن.
8. فراولة مقطّعة إلى شرائح بحسب الرغبة.

1. في وعاء، قومي بخلط الحليب، الماء، الزبدة وخلاصة الفانيليا حتى يتجانس المزيج.
2. في وعاء آخر، أخلطي الدقيق والسكر حتى يتداخلا.
3. ثم قومي بإضافة مزيج الحليب تدريجياً واخفقي المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
4. سخّني مقلاة على حرارة هادئة.
5. أضيفي حوالي مغرفة من العجينة وافرديها بالتساوي في قعر المقلاة.
6. قومي بطهي الكريب لدقيقة من كلّ جهة حتى تنضج، ثم كرّري العملية حتى انتهاء كمية العجين.
7. للتقديم، إدهني قطعة كريب بملعقتين كبيرتين من شوكولاتة الدهن وأضيفي شرائح الفراولة، و كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
8. ضعي الكريب في صحن التقديم.

فرنش توست

1. ربع ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا.
2. 4 شرائح سميكة من خبز التوست، مقطعة الى مثلثات.
3. 2 ملعقة طعام زبدة.
4. سكر ناعم.
5. بيضتين.
6. 4 ملعقة طعام حليب سائل.
7. 1 ملعقة طعام سكر كاستر (حبيبات ناعمة).

1. نخفق البيض والحليب والسكر الكاستر وخلاصة الفانيلا معاً في وعاء.
2. نغمس الخبز في المزيج حتى يغلف المزيج الخبز من كل الجهات.
3. نذوب الزبدة في مقلاة ونقلي شرائح الخبز حتى تصبح بلون بني ذهبي من كلا الجانبين.
4. ثم نقوم برش السكر الناعم فوق الشرائح ونقدمها.