وجبات فطور الصباح

الإفطار يعد الوجبة الأهم من بين وجبات اليوم كله، وبالرغم من ذلك قد تجد الكثير ممن يهملون هذه الوجبة، إما بسبب ضيق الوقت صباحًا أو بسبب التكاسل لتحضير وجبات فطور الصباح، والبعض الآخر قد لا يمتلك الرغبة في تناول الطعام بوقت مبكر، ولهذا نحن بحاجة لأن نتذكر دائماً أهمية وجبات فطور الصباح، وتأثيرها الكبير على صحة الفرد ومستوى نشاطه وتركيزه، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم  طريقة تحضير وجبات فطور الصباح المميز والشهي، فتابعو معنا حتى نهاية المقال.

أومليت بالسبانخ

المقادير:
  1. 3 بيضات كبيرة.
  2. ¼ كيلو (250 جم) أوراق سبانخ.
  3. ½ كوب (100 جم) زيتون أخضر مقطع شرائح.
  4. ½ كوب (100 جم) جبن موتزاريلا مبشور.
  5. 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت.
  6. ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
  1. في وعاء، ضعي البيض والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا. على نار متوسطة.
  2.  سخني الزيت، ثم أضيفي السبانخ، وقلبيها حتى تذبل. أضيفي البيض، ووزعيه في قاع المقلاة، ثم وزعي الزيتون فوق البيض.
  3. غطي المقلاة، واتركيها على النار لمدة 5 – 8 دقائق حتى ينضج البيض. وزعي الجبن، ثم غطي المقلاة، واتركيها لمدة 3 دقائق حتى يذوب الجبن، ثم قدمي الأومليت ساخنًا.

بيتزا توست

من أسهل وجبات فطور الصباح الشهية هي خبز الزيتون، ولتحضيرها تحتاجون إلى ما يلي:
  1. المقادير
  2. 4 شرائح من التوست.
  3. 4 شرائح من الجبنة.
  4. 1 حبة بندورة.
  5. 2 فص ثوم.
  6. 65 مل من زيت الزيتون.
  7. 1 ملعقة صغيرة من الزعتر البري.
  8. 1 ملعقة صغيرة من الريحان، مفروم.
  9. 1 ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
  1. قشري وافرمي البندورة، ثم اضربيها بالخلاط مع غيرها من مكونات الحشوة، وانقليها الى وعاء.
  2. حضري الفرن على درجة حرارة 180، ضعي التوست في صينية وحمصيه بالفرن لــ 3 -5 دقائق، حتى يصبح لونه ذهبياً.
  3. ادهني الكثير من مزيج البندورة فوق التوست لينتقعوا، ثم أعيديهم للفرن واخبزيهم لــ 3 -5 دقائق اضافية، وضعي بعدها طبقة من الجبنة فوق كل شريحة توست، واخبزيهم حتى تذوب الجبنة.
  4. أخرجيهم من الفرن، وقدميهم ساخنين.

الكريب

يعتبر الكريب من أشهى وجبات فطور الصباح، ولتحضيرها تحتاجون إلى ما يلي:
المقادير:
  1. كوبان دقيق.
  2. ملعقتان صغيرتان سكر.
  3. كوب ونصف حليب.
  4. نصف كوب ماء.
  5. ربع ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا.
  6. ملعقتان صغيرتان زبدة مذوبة.
  7. كوب شوكولاتة دهن.
  8. فراولة مقطّعة إلى شرائح بحسب الرغبة.
طريقة التحضير:
  1. في وعاء، قومي بخلط الحليب، الماء، الزبدة وخلاصة الفانيليا حتى يتجانس المزيج.
  2. في وعاء آخر، أخلطي الدقيق والسكر حتى يتداخلا.
  3. ثم قومي بإضافة مزيج الحليب تدريجياً واخفقي المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
  4. سخّني مقلاة على حرارة هادئة.
  5. أضيفي حوالي مغرفة من العجينة وافرديها بالتساوي في قعر المقلاة.
  6. قومي بطهي الكريب لدقيقة من كلّ جهة حتى تنضج، ثم كرّري العملية حتى انتهاء كمية العجين.
  7. للتقديم، ادهني قطعة كريب بملعقتين كبيرتين من شوكولاتة الدهن وأضيفي شرائح الفراولة، و كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
  8. ضعي الكريب في صحن التقديم.

ميني بان كيك

المقادير:
  1. نصف كوب دقيق.
  2. ملعقة كبيرة سكر.
  3. نصف ملعقة صغيرة بايكنغ باودر.
  4. نصف ملعقة صغيرة بايكنغ صودا.
  5. نصف كوب حليب.
  6. حبة بيض حجم صغير مخفوق.
  7. زيت نباتي بحسب الحاجة.
طريقة التحضير:
  1. في وعاء عميق، قومي بخلط جميع المكونات الجافة من الدقيق، والسكر، والبايكنغ باودر والبايكنغ صودا.
  2. في وعاء عميق آخر، قومي بخلط الحليب والبيض، واخفقيهما جيداً باستخدام المضرب اليدوي أو المضرب الكهربائي حتى يصبح لون الخليط فاتحاً.
  3. ثم قومي بوضع مزيج الدقيق بالتدريج على الخليط السائل واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة وشبه سائلة.
  4. في مقلاة واسعة وغير قابلة للالتصاق على النار الهادئة، ومدهونة بالزيت النباتي، قومي بسكب نصف مغرفة طعام من الخليط.
  5. اتركي قطع البان كيك على النار لحوالي دقيقة من كلّ جانب حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي، وانتبهي أن تقلبيها عندما تظهر فقاعات على سطحها.
  6. ضعي البان كيك في طبق التقديم، ثم زينيه بالعسل أو النوتيلا وقطع الفواكه الطازجة.
calendar_month02/03/2022 20:51