فطور الصباح الصحي

إن وجبة فطور الصباح الصحي تقوم بتزويد جسمك بالطاقة، وتمنحك بداية جديدة ليومك، لذلك يجب ألا تغض الطرف عن تناول فطور الصباح الصحي والمفيد. من الجدير بالذكر أنه يجب أن يحتوي فطور الصباح الصحي الذي يتم تحضيره على جميع العناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان، ولهذا قد جئنا لكم بوصفات فطور صباحي مفيدة ولذيذة وبعيدة عن الروتين وتشعركم بالتجديد. فيما يلي نقدم لكم أفكار فطور الصباح الصحي وطريقة تحضيره بكل سهولة:

أومليت بالجبن والبصل المحمر

تعتبر وصفة أومليت بالجبن والبصل المحمر من أشهى وجبات فطور الصباح الصحي.
المقادير:
  1. ٦ بيض.
  2. ١ بصلة، شرائح رفيعة.
  3. ١/٤ كوب جبن رومي، مبشور.
  4. ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  5. ١ملعقة كبيرة خل بلساميك.
  6. ١ ملعقة كبيرة سكر بني. 
  7. ١/٢ ملعقة صغيرة ملح.
  8. ١/٤ ملعقة صغيرة فلفل.
طريقة التحضير:
  1. اضربي البيض في إناء صغير. 
  2. أضيفي الملح والفلفل واضربي. 
  3. في إناء على نار متوسطة، سخني الزيت. 
  4. حمري البصل حتى يصبح لونه ذهبيًا. 
  5. أضيفي الخل بلساميك والسكر البني. 
  6. قلبي حتى يمتزج البصل بالكراميل. 
  7. أضيفي البيض المخفوق. 
  8. أضيفي الجبن عندما يكون البيض مازال سائلًا. 
  9. اقلبي البيض على الجهة الأخرى قدميه ساخنا مع الطماطم والخبز البلدي.

فلفل محشى بالجبن

المقادير:
  1. 6 حبات فلفل حلو ألوان متوسط الحجم. 
  2.  ¼ كيلو جبن قريش. 
  3. 1 ملعقة صغيرة ملح. 
  4.  ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود. 
  5. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
طريقة التحضير:
  1. سخني الفرن على حرارة متوسطة. 
  2. اغسلي حبات الفلفل الحلو بالماء ويجفف جيداً بورق المطبخ، ثم يقطع الجزء العلوى من الحبات بالعرض، وتفرغ من الداخل من البذور والألياف البيضاء بالسكين أو بملعقة صغيرة. 
  3. ضعي الجبن القريش في وعاء عميق، ويُهرس بالشوكة حتى يتفتت. 
  4. أضيفي الزيت والملح والفلفل الأسود إلى الجبن، وتخلط المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً معاً. 
  5. قومي بحشو حبات الفلفل بخليط الجبن، ثم تُرص في صينية خَبز وتُغطى الصينية بإحكام بورق الفويل. 
  6. قومي بخبز الفلفل المحشو في الفرن لمدة 20 دقيقة، أو حتى يذوب الجبن ويأخذ أعلاه اللون الذهبي الفاتح. 
  7. أخرجي الفلفل المحشو من الفرن ويترك لدقائق حتى تهدأ حرارته، ثم يُرص في صحن التقديم ويقدم مع الخُبز الأسمر.

الأومليت مع التركي المدخن

المقادير:
  1. 3 بيضات.
  2. شريحتان تركي أو لحم الديك الرومي المدخن.
  3. 1⁄4 كوب( 56.5 جرام) جبنة موتزاريلا.
  4. 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون.
  5. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
  1. اخفقي البيض مع الملح والفلفل جيدًا. 
  2. في مقلاة، أضيفي الزيت واتركيه يسخن قليلًا، ثم أضيفي البيض المخفوق. 
  3. أضيفي شرائح التركي المدخن والجبنة الموتزاريلا إلى البيض ثم انتظري لمدة دقيقة حتى يكتسب لونًا ذهبيًا. 
  4. ارفعيه من على النار وقدميه ساخنًا.

بان كيك

المقادير:
  1. 3 أكواب دقيق.
  2. ملعقة كبيرة بايكنغ باودر.
  3. 3 أكواب حليب نباتي مثل حليب اللوز.
  4. ملعقتان كبيرتان سكر.
  5. ملعقتان كبيرتان زيت نباتي.
  6. ربع ملعقة صغيرة ملح.
  7. جوز.
  8. عسل.
طريقة التحضير:
  1. في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، البايكنغ باودر، السكر والملح، ثم أخلطي جميع تلك المكونات حتى تتداخل جيداً.
  2. أخلطي الحليب والزيت النباتي في وعاء آخر، ثم أضيفي المزيج إلى الخليط السابق واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة خالية من التكتلات.
  3. ثم نقوم بتسخين مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم نبدأ بإضافة حوالي ربع كوب من العجينة.
  4. اطهي البان كيك لدقيقتين من كلّ جانب حتى تنضج، ثم كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
  5. قومي بتزيين البان كيك بالجوز وقدّميه إلى جانب العسل والفواكه.
02/03/2022 21:58