الكيكة

يعد الكيك من الحلويات الأكثر انتشاراً في جميع أنحاء العالم، والمفضل لدى جميع أفراد الأسرة دون استثناء، ويحضر باستخدام مكوناتٍ بسيطةٍ ومتوفرةٍ في المنزل باستمرار، ويحضر بطرقٍ متنوعةٍ وبنكهاتٍ مختلفةٍ مثل الكيكة بالكاكاو، و الكيكة بالموز، و الكيكة بالبرتقال والكثير غيرها، كما يزين الكيك بأنواعٍ الكريمة المختلفة، ونستطيع تزيينه أيضاً بالمكسرات، والشوكولاتة المبشورة، وجوز الهند ، وفيي هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل الكيكة بكل سهولة مع المقادير الصحيحة، فتابعو معنا حتى نهاية المقال.

طريقة عمل الكيكة

نقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل الكيكة الإسفنجية اللذيذة بالمقادير الصحيحة، حيث يمكنكم بعد اتباع خطوات طريقة عمل الكيكه، إليكم طريقة عمل الكيكة:

مقادير تحضير الكيكة:

  • ملعقتان كبيرتان من الباكينج باودر. 
  • ثلاثة أرباع الكوب زيت النباتي. 
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا. 
  • ملعقة كبيرة برش الليمون. 
  • كوب من الحليب السائل. 
  • كوب ونصف الكوب من السكر. 
  • كوبان من الدقيق.
  • 5 بيضات.

طريقة عمل الكيكه:

نقدم لكم طريقة عمل الكيكة على شكل خطوات فيما يلي:
  •  نبدأ بوضع البيض الذي يجب أن يكون بدرجة حرارة الغرفة في الخلاط الكهربائي، ثم نضيف السكر والفانيليا ونخفق المكونات جيدًا حتى يذوب السكر ويتضاعف حجم الخليط. 
  • بعد ذلك نضيف الزيت والحليب السائل إلى مزيج البيض والسكر مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكونات. 
  • نسكب الخليط السابق في وعاءٍ متوسط الحجم ونضيف له الباكينج باودر ونخلط  جيدًا. 
  • نضيف الدقيق إلى الخليط السابق تدريجيًا مع الخلط المستمر حتى يختفي الدقيق ونحصل على خليطٍ متجانس القوام، خالٍ من التكتلات. 
  • ندهن قالب الكيك بكميةٍ قليلةٍ من الزبدة أو الزيت وننثر الدقيق فوقها. 
  • نسكب خليط الكيك في القالب المدهون ونرق القالب على المنضدة ثلاث دقات من أجل خروج الهواء الزائد الذي من الممكن أن يفسد قوام الكيكه. 
  • نضع القالب في فرنٍ محمى مسبقًا إلى حرارة 180 درجة مئوية. 
  • نترك القالب في الفرن لمدة أربعين دقيقة حتى ينضج الكيك. 
  • نخرج القالب من الفرن ونتركه حتى يبرد ثم نقلبه. 
#طريقة_عمل_الكيكة
calendar_month16/06/2021 11:00