كيكة البرتقال

يكثر صنع كيكة البرتقال في الشتاء، نظراً لفوائدها الكثيرة لاحتوائها على عصير البرتقال الطبيعي الغني بالبروتينات وفيتامين سي والعديد من العناصر الغذائية التي تقي من الانفلونزا ونزلات البرد.
وتعتبر كيكة البرتقال من الحلويات المفضلة لدى الكبار والصغار، كما وأن سهولة إعدادها وصنعها بمكونات بسيطة، يجعلها من الحلويات التي يمكن تقديمها للضيوف مع كوب من الشاي الساخن.
في هذا المقال سوف نتعرف على طريقة صنع كيك البرتقال بالطريقة الصحيحة الني تضمن نجاحه.

طريقة عمل كيكة البرتقال

تختلف طرق عمل كيك البرتقال، فهنالك العديد سنعرفكم فيما يلي على أنجح تلك الطرق:

المقادير:

  • 2 كوب دقيق أبيض.
  • كوب عصير برتقال.
  • كوب سكر أبيض.
  • 4 بيض.
  • 3 ملعقة كبيرة زبدة، او كوب زيت ذرة.
  • ملعقة كبيرة بايكنغ باودر.
  • ملعقة كبيرة برش قشرة برتقال.
  • ملعقة صغيره فانيلا.
  • رشة ملح.

طريقة تحضير كيك البرتقال:

  1.  قومى بتسخن الفرن علي درجة حرارة 180 درجة ، قبل ادخال كيكة البرتقال بوقت كافى.
  2.  تدهن صينية بالزبدة أو الزيت وترش بالقليل من الدقيق ثم تترك جانباً.
  3.  من أهم خطوات الحصول كيكة البرتقال الناجحه هي القيام بنخل الدقيق جيدا قبل إضافته إلى الخليط.
  4. يضاف البيكنج باودر مع رشة الملح إلى ويترك جانباً.
  5. يخفق البيض والسكر والفانيلا بالمضرب الكهربائي جيدا بسرعة متوسطة إلى أن يصبح فاتح اللون وبتضاعف حجمه.
  6. يضاف الزيت على الخليط واكملى الخفق.
  7. يضاف عصير البرتقال وأيضا قشر البرتقال ويخفق قليلاً.
  8. يضاف الدقيق ويخفق قليلاً حتى يصبح متماسك ولا يوجد به تكتلات.
  9.  يوضع الخليط في الصينية.
  10. تدخل الصينية إلى الفرن لمدة 40 على درجة حرارىة 160.
  11. تخرج الصينية من الفرن وتترك لتبرد ثم تقطع وتقدم.
16/06/2021 12:20