كيكة البرتقال

يكثر صنع كيكة البرتقال في فصل الشتاء، نظراً لفوائد البرتقال الكثيرة لاحتوائه على البروتينات وفيتامين سي والعديد من العناصر الغذائية التي تقي من الانفلونزا ونزلات البرد، وتعتبر كيكة البرتقال من الحلويات المفضلة لدى الكبار والصغار، كما وأن سهولة إعدادها وصنعها بمكونات بسيطة، يجعلها من الحلويات التي يمكن تقديمها للضيوف مع كوب من الشاي الساخن، في هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل كيكة البرتقال مع المقادير الصحيحه، فتابعو معنا حتى النهاية.
طريقة عمل كيكة البرتقال
طريقة عمل كيكة البرتقال سهلة وبسيطة تحتاج إلى تقنيات ومكونات بسيطة، إليكم طريقة عمل كيكة البرتقال:
المقادير:
- 2 كوب دقيق أبيض.
- كوب عصير برتقال.
- كوب سكر أبيض.
- 4 بيض.
- 3 ملعقة كبيرة زبدة، او كوب زيت ذرة.
- ملعقة كبيرة بايكنغ باودر.
- ملعقة كبيرة برش قشرة برتقال.
- ملعقة صغيره فانيلا.
- رشة ملح.
طريقة تحضير كيك البرتقال:
- قومى بتسخين الفرن علي درجة حرارة 180 درجة ، قبل ادخال كيكة البرتقال بوقت كاف.
- تدهن صينية بالزبدة أو الزيت وترش بالقليل من الدقيق ثم تترك جانباً.
- من أهم خطوات الحصول كيكة البرتقال الناجحة هي القيام بنخل الدقيق جيدا قبل إضافته إلى الخليط.
- يضاف البيكنج باودر مع رشة الملح إلى ويترك جانباً.
- يخفق البيض والسكر والفانيلا بالمضرب الكهربائي جيدا بسرعة متوسطة إلى أن يصبح فاتح اللون وبتضاعف حجمه.
- يضاف الزيت على الخليط و اكملي الخفق.
- يضاف عصير البرتقال وأيضا قشر البرتقال ويخفق قليلاً.
- يضاف الدقيق ويخفق قليلاً حتى يصبح متماسك ولا يوجد به تكتلات.
- يوضع الخليط في الصينية.
- تدخل الصينية إلى الفرن لمدة 40 على درجة حرارة 160.
- تخرج الصينية من الفرن وتترك لتبرد ثم تقطع وتقدم.