صوص البيتزا

 تعد البيتزا تلك الأكلة التي يفضلها الكبار والصغار، ومن الممكن تناولها على الغداء أو العشاء، وكنتيجة لاختلاف الإضافات على سطح عجينة البيتزا، ظهرت أنواع متعددة منها، مثل بيتزا الدجاج، وبيتزا اللحم، وبيتزا المارجريتا، وغيرها الكثير.  من أهم ما يعطي للبيتزا طعمها الإيطالي المميز، هو الصوص الخاص الذي يتم تحضيره بطريقة خاصة، وف ي هذا المقال سوف نستعرض مقادير صوص البيتزا، وطريقة تحضير صوص البيتزا، تابعو معنا حتى النهاية.

مقادير صوص البيتزا

يمكنكم بكل سهولة تحضير مقادير البيتزا للبدء بعمل البيتزا بشكل إحترافي ومشابه للمطاعم، نقدم لكم مقادير صوص البيتزا الشهية:
  • بصلة صغيرة مفرومة ناعم.
  • فص ثوم واحد مهروس.
  • حبتين طماطم حجم وسط بدون قشر ومهروسة.
  • ملعقة كبيرة من الكاتشب ومعجون الطماطم.
  • رشة ملح وفلفل احمر حار مطحون.

طريقة عمل صوص البيتزا

يمكنكم إتباع طريقة عمل صوص البيتزا خطوة بخطوة لكي تحصلوا على أفضل طعم ممكن، إليكم طريقة عمل صوص البيتزا:
  • نضع كمية قليلة من الزيت في مقلاة متوسطة الحجم. 
  • نضيف البصل المفروم إلى الزيت ونتركه حتى يذبل.
  •  نضيف الثوم إلى البصل ونحمسه قليلا ثم نضيف الطماطم.
  • نتركها على نار هادئة لمدة ثلث ساعة ثم نضيف الكاتشب ومعجون الطماطم. 
  • ثم نضيف كمية ماء قلبلة ورشة ملح وفلفل احمر مطحون، ونقلبهم جيداً لمدة عشر دقائق، ثم نرفعهم عن النار.
#صوص_البيتزا