كريم كراميل

تعتبر وصفة حلى كريم كراميل من أشهر وصفات الحلويات الخفيفة واللذيذة، والمحببة لدى الصغار والكبار، يوجد حلى كريم كراميل بشكل مسحوق جاهز داخل السوبر ماركت، لكن إن كنتي تودين أن تصنع كريم كراميل منزلي بمكوناته المفيدة جداً ونكهته الغنية والرائعة فيجب أن تتابعي معنا حتى النهاية، حتى تتعرفي على مقادير كريم كراميل، و طريقة عمل كريم كراميل، ونؤكد لك من بعدها ستستغنين عن بودرة كريم كراميل الجاهزة نهائياً.

مقادير كريم كراميل

مقادير كريم كراميل هذه تكفي لأربعة أشخاص وكافية لصنع 4 أكواب صغيرة إذا أردتِ صنع كمية أكبر ضاعفي المقادير فقط لتحصلي على كريم كراميل يكفي لعدد كبير، إليكم مقادير كريم كراميل:
  • 2 بيض.
  • ملعقة كبيرة فانيليا.
  • ملعقة صغيرة عصير ليمون مع القليل من برش الليمون، للتخلص من رائحه البيض.
  • 3 ملاعق كبيرة سكر.
  •  نصف لتر حليب بارد (كوبين حليب).

طريقة كريم كراميل

طريقة كريم كراميل سهلة ولا تحتاج للكثير من الوقت والجهد، إليكم طريقة كريم كراميل:
  •  لنصنع الكراميل نضع في كل قالب ملعقة صغيرة سكر مع ملعقة صغيرة ماء ثم نضع القوالب في الفرن لمدة 15ربع ساعة تقريبًا أو حتى يصبح لون الكراميل ذهبي، ولا ندعه يصبح غامقاً.
  • نترك القوالب تبرد جانباً.
  • نضع مقدار البيض في الخلاط ومعهم ملعقة كبيرة من الفانيليا + وعصير ليمون وبرش الليمون، ونضرب ضربة واحدة.
  • نضيف 3 ملاعق كبيرة سكر + نصف لتر حليب بارد ونشغل الخلاط مرة أخرى لضربة واحدة.
  • نصب الخليط في القوالب بعد أن تبرد (نستخدم بمصفاة) ثم نضع القوالب في صينية فرن نملأها بالماء المغلي ونتركه يغطي نصف القوالب تقريبًا.
  • نضعها في فرن متوسط الحرارة لمدة (30 - 45 دقيقة).
  • يترك الكريم كراميل في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات ثم يقلب في صحن.
#كريم_كراميل
calendar_month20/06/2021 09:25