حلى كريم كراميل

يعتبر الكريم كراميل من ألذ وأطيب الحلويات الباردة والخفيفة التي نحب جميعاً تناولها، وخصوصاً خلال فصل الصيف، عل الرغم من أن الكريم كراميل موجود على شكل بودرة جاهزة وسهلة التحضير في السوبر ماركت، إلا أن الأفضلية في الطعم والفائدة والنظافة تعود للكريم كراميل المحضر منزلياً، إذا تابعتي معنا حتى النهاية سوف تتعلمين طريقة تحضير حلى الكريم كراميل بالمقادير الصحيحة، وخطوات مبسطة وسهلة جداً، حتى تجعلي عائلتك سعيدةً دائماً.

مقادير حلى الكريم كراميل

هذا المقدار من حلى الكريم كراميل تكفي حتى ثمانية أشخاص:
  • لتر من الحليب
  • ثماني ملاعق من السكر.
  • ثماني بيضات.
  • ملعقة ونصف كبيرة من الفانيلا.
  • برش قشر الليمون.

طريقة عمل حلى الكريم كراميل

  • نخلط كمية السكر، مع ثماني بيضات وبرش الليمون في الخلاط، أو على المضرب اليدوي.
  • ثمّ اسكبي الحليب البارد مع الفانيلا على الخليط السابق .
  • في هذا الوقت نبدأ بتحضير الكراميل الّذي يتكون من السكر، حيث نقوم بوضع كوب من السكر في وعاء على النار، حتى يصبح ذهبي اللون.
  • نضع الكراميل في القوالب الحراريّة، ونتركه ليبرد تماماً. 
  • ثم نضع عليه الخليط المحضر سابقاً، وفي هذه الأثناء نكون قد أشعلنا الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة،
  •  ونضع القوالب في حمام ماء مغلي، وندخلها بعد ذلك الفرن لمدة نصف ساعة.
  • بعد نضوج الكريم كراميل في داخل الفرن نتركه لمدة ربع ساعة إضافية حتى يرتاح، وبعدها نخرج القوالب ونضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات، ثمّ نقلبها ونقدّمها باردة مع الفاكهة أو الكريمة المخفوقة.
21/06/2021 01:23