كيكة الشوكولاتة بالصوص

تعد كيكة الشوكولاتة بالصوص من أكثر الحلويات المحببة لدى الكثيرين وخصوصاً الأطفال، وتعتبر ملائمة لجميع المناسبات سواء جمعة أصدقاء أو أعياد ميلاد، ومن الممكن تزيينها بحبوب الشوكولاتة أو المكسرات أو الكريمة أو صوص الوشكولاتة، وفي هذا المقال سوف نستعرض طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة بالصوص بكل سهولة وبمقادير بسيطة، وبطعم يضاهي كيكات الشوكولاتة الجاهزة.

مقادير كيكة الشوكولاتة بالصوص 

مقادير الكيكة:

  • 2 كوب دقيق.
  • كوب سكر.
  • ربع كوب زيت.
  • كوب حليب.
  • 3 بيضات كبيرة.
  • 3 ملاعق كبيرة كاكاو.
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
  • رشة صغيرة ملح.

مقادير الصوص:

  •  1 كوب من السكر البودرة.
  • 2 ملعقة من الزبدة.
  • 4 ملاعق بودرة كاكاو.
  • ملعقة من النشا.
  • علبة من القشدة.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص

طريقة عمل الكيكة:

  • سخني الفرن على درجة حرارة 180.
  • ضعي البيض في وعاء كبير البيض والسكر، واخفقي بالمضرب الكهربائي، حتى يتضاعف حجم الخليط.
  • أضيفي الزيت و الحليب إلى الخليط، واستمري بالخفق، ثم أضيفي الفانيليا واخفقي.
  • في وعاء كبير، ضعي الدقيق والملح والبيكنج باودر والكاكاو وانخليه.
  • أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج، مع الاستمرار بالخفق.
  • صبي خليط الكيك في صينية، بعد أن تكوني قد دهنتيها بالزبدة ورشيتيها بالكاكاو، ثم ضعيها في الفرن لمدة 45 دقيقة.
  • أخرجيها واتركيها تبرد، ثم زينيها بصوص الشوكولاتة.
طريقة صنع الصوص:
  • اخفقي الزبدة مع السكر البودرة حتى يتضاعف حجم المزيج.
  • أضيفي بودرة الكاكاو والنشا مع الاستمرار بالخفق.
  • ضعي المزيج على النار حتى يصبح كثيفًا.
  • ارفعيه عن النار ثم أضيفي القشطة مع الاستمرار بالخفق حتى تمتزج المكونات معًا.
  • يسكب الصوص على الكيكة بد أن تكون قد بردت ثم توضع في الثلاجة حتى تتماسك.
21/06/2021 19:19