طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص بكل سهولة

• 2 كوب دقيق.
• كوب سكر.
• ربع كوب زيت.
• كوب حليب.
• 3 بيضات كبيرة.
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• رشة صغيرة ملح.

مقادير الصوص:

•  1 كوب من السكر البودرة.
• 2 ملعقة من الزبدة.
• 4 ملاعق بودرة كاكاو.
• ملعقة من النشا.
• علبة من القشدة.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص

• سخني الفرن على درجة حرارة 180.
• ضعي البيض في وعاء كبير البيض والسكر، واخفقي بالمضرب الكهربائي، حتى يتضاعف حجم الخليط.
• أضيفي الزيت و الحليب إلى الخليط، واستمري بالخفق، ثم أضيفي الفانيليا واخفقي.
• في وعاء كبير، ضعي الدقيق والملح والبيكنج باودر والكاكاو وانخليه.
• أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج، مع الاستمرار بالخفق.
• صبي خليط الكيك في صينية، بعد أن تكوني قد غلقتي القالب بالزبدة ورشة من الكاكاو، ثم ضعيها في الفرن لمدة 45 دقيقة.
• أخرجيها واتركيها تبرد، ثم زينيها بصوص الشوكولاتة.

• اخفقي الزبدة مع السكر البودرة حتى يتضاعف حجم المزيج.
• أضيفي بودرة الكاكاو والنشا مع الاستمرار بالخفق.
• ضعي المزيج على النار حتى يصبح كثيفًا.
• ارفعيه عن النار ثم أضيفي القشطة مع الاستمرار بالخفق حتى تمتزج المكونات معًا.
• يسكب الصوص على الكيكة بد أن تكون قد بردت ثم توضع في الثلاجة حتى تتماسك.