كيكة الشوكولاتة الإسفنجية

تعد كيكة الشوكولاتة من أكثر الكيكات شعبية، نظراً لأن المكون الرئيسي الذي يدخل في تحضيرها هو الشوكولاتة، التي كانت ولا زالت من أشهى الحلوى التي يعشقها الكبار والصغار، فما بالك بالكيكة التي تصنع منها، وفي هذا المقال سنتعرف على أسرار هذه الكيكة، وكيف تحصلين على قوام إسفنجي يضاهي الكيك الجاهز بالنكهة والهشاشة.

مقادير كيكة الشوكولاته الاسفنجية

لتحضير كيكة الشوكولاتة الإسفنجية الهشة نحتاج إلى المقادير التالية:
  • ٢ بيضة.
  • كوب سكر.
  • كوب زيت.
  • كوب حليب.
  • ٤ ملاعق من الكاكاو البودرة.
  • كوب ونصف دقيق.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الإسفنجية

لتحضير أطيب كيكة شوكولاتة إسفنجية يجب أن نتبع الخطوات التالية:
  • باستخدام الخلاط الكهربي عليك السكر والبيض ونستمر بالخفق جيداً حتى يتضاعف حجم الخليط.
  • نضيف الزيت والفانيليا والحليب ونخفق جيداً.
  • نضع الخليط في وعاء كبير ونضيف إليه الطحين والباكنج باودر والملح بعد القيام بنخلهم جيداً، ونضرب بالمشبك اليدوي.
  • يصب هذا المزيج في صينية مدهونة بالزيت وتخبز في فرن ١٥٠ درجة لدة لا تقل عن 40 دقيقة، مع الحذر أن يتم فتح باب الفرن نهائياً قبل انقضاء نصف ساعة على اأقل من الوقت.
  • بعد اكتمال التسوية والحصول على لون ذهبي محمر، نضع الكيكة جانباًً كي تبرد قليلاً.
#كيكة_شوكولاتة #شوكولاتة #كيكة_اسفنجية #كيكة
22/06/2021 20:17