تحضير بسبوسة بالقشطة روعة بأطيب طعم بالمقادير الصحيحة

• 2 كوب سميد.
• 1 كوب سكر.
• 2 بيض.
• 2 ملعقة صغيرة سكر الفانيلا.
• 3 كوب لبن رائب.
• 1 كوب زيت.
• ملعقة كبيرة البيكنج باودر.

مقادير القشطة:

• 3 كوب حليب.
• 3 ملاعق كبيرة سكر.
• 5 ملاعق كبيرة نشا.
• ملعقة صغيرة ماء الورد.

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة روعة

•  اخلطي البيض مع سكر الفانيلا، ثم أضيفي الزيت واللبن ومسحوق الخبز ومن ثم نضيف السميد، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها البعض، وبعدها ادهني الصينية بزيت ذرة ثم نسكب نصف الخليط فيها.
• ادخلي الصينية الى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• لتجهيز القشطة: نخلط الحليب والسكر ونضعها على الغاز، نذوب النشا بحليب بارد ونسكبه فوق الحليب عندما يسخن، نحرك باستمرار بحكة دائرية ومن ثم نضيف ماء الورد، عندما يتماسك الخليط نطفئ الغاز.
• اسكبي القشطة في صينية الفرن بعد أن تكون البسبوسة نضجت.
• ضعي فوقها القسم الثاني من الخليط، ثم ادخلها الى الفرن على درجة حرارة 150 نصف ساعة حتى تحمر، وعندما تبرد نضيف القطر.

•  أضيفي كوب من السكر ونصف كوب من الماء إلى قدر، ثم تغلي المزيج وتتركه على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 6 و 8 دقائق.
• اطفئي الغاز واضيفي عصير الحامض وماء الورد.