طريقة عمل السينابون بكل سهولة في المنزل

•  4 أكواب طحين.
• ¼ كوب زبدة.
•  ½ كوب حليب.
• ½ كوب سكر.
• بيضتان.
• ملعقتان من الخميرة.
• كوب ماء دافئ.

•  ملعقة قرفة.
• كوب سكر.
•  ¼ كوب زبدة.

طريقة عمل السينابون

• نقوم بخلط الخميرة مع الماء وملعقتان صغيرتان من السكر في وعاء كبير، وتترك لمدة 10 دقائق، حتى يتضاعف حجم الخليط.
• نذيب الزبدة والحليب معا على النار مع الانتباه للحرارة، بأن لا ندع الخليط يغلي.
• نقوم بإضافة جميع المكونات الى خليط الخميرة، ونقوم بعجنها لمدة بضع دقائق.
• تغطية العجينة، وتركها فترة لترتاح وحتى يتضاعف حجمها، ولمدة لا تقل عن ساعة.
• بعد أن ارتاحت العجينة، نبدأ بفردها بشكل جيد وعلى شكل مستطيل، مع الانتباه رش الطاولة بقليل من الطحين قبل ان نبدأ بالفرد.
• نقوم بخلط السكر والقرفة لتجهيز الحشوة.
• تُدهن العجينة بالزبدة المذابة.
• نقوم برش خليط السكر والقرفة على العجينة.
• نقوم بلف العجينة بحرص وبشكل جيد، ثم تقطيعها الى قطع صغيرة متساوية، باستخدام الخيط أو سكينة حادة جداً.
• نبدأ بوضع القطع الصغيرة في اناء مدهون بالزيت لتجهيزها للخبز.
• تخبز لمدة 25-30 دقيقة ، على درجة حرارة 180 حتى يصبح لونها ذهبياً.
• يمكنك تقديمها مع القشطة أو مع الصلصة المكونة من مزج السكر و الفانيلا و الكريما أو الحليب المكثف وتحريكها جيدا حتى يصبح الخليط متماسكا.