وجبات عشاء صحية

بفضل الجميع تناول وجبة عشاء صحية ومغذية وخفيفة في نفس الوقت، إما بغرض المحافظة على الوزن أو بغرض النزول في الوزن والالتزام بنظام حياة صحي، وبخاصة أن وجبة العشاء هي الوجبة التي نتناولها في وقت متأخرمن النهار يكون نشاطنا بع تناولها شبه معدوم ولا يكون هنالك الوقت الكافي لحرقها، في هذا المقال سوف نعرفكم على بعض الخيارات الصحية لوجبات عشاء، فتابعومعنا حتى النهاية لمعرفة طريقة تحضير أفضل وجبات عشاء صحية.

سلطة التونة

ألمقادير:
  • كوب خس. 
  • 2 حبة من الجزر.
  • 10 حبات من الزيتون المقطع.
  • 3 حبات طماطم. 
  • نصف باقة الجرجير.
  • علبة من التونا.
  • رشّة فلفل أسود. 
  • ربع ملعقة صغيرة ملح. 
  • ربع كوب عصير الليمون.
طريقة التحضير:
  • ابدئي بفرم الخس والجرجير فرماً خشناً ثم وزعي المكونات في قعر وعاء متوسط الحجم.
  • افرمي الجزر والطماطم بواسطة سكين إلى قطع صغيرة الحجم ثم وزعي المكونات فوق الخس والجرجير.
  • امزجي في وعاء صغيرعصير الليمون الحامض بالملح والفلفل الأسود، ثم قومي بإضافة الخليط للخضروات.
  • ضعي الزيتون والتونة على وجه المكونات ثم اخلطي جيداً حتى تتجانس.

سلطة البيض المسلوق والأفوكادو

المقادير:
  • 4 بيضات كبيرة مسلوقة. 
  • ثمرة أفوكادو صغيرة مقشرة ومقطعة مكعبات. 
  • بصلة صغيرة حمراء مقطعة مكعبات صغيرة. 
  • ثمرة فلفل أحمر رومي مقطعة مكعبات صغيرة. 
  • ثمرة جزر صغيرة مقشرة ومبشورة. 
  • ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
  • ابدئي بتقشير البيض، وقطعيه إلى مكعبات متوسطة الحجم. 
  • ضعي الأفوكادو والبصل والفلفل الأحمر والجزر، في وعاء كبير وعميق، وقلبي جيدًا. 
  • قومي بإضافة البيض والملح والفلفل الأسود، وقلبي بهدوء. 
  • قومي بوضع السلطة في أطباق التقديم، وزينيها بشرائح الأفوكادو والليمون.

فواكه بالزبادي والشوفان

المقادير:
  • 2 كوب زبادي بالفراولة. 
  • نصف كوب شوفان. 
  • ثلث كوب زبيب. 
  • 4 حبات فراولة مقطعة مكعبات. 
  • ثمرة كيوي مقشرة ومقطعة مكعبات. 
  • ثمرة موز صغيرة مقشرة ومقطعة مكعبات. 
  • ثمرة برتقال صغيرة مقشرة ومقطعة مكعبات.
طريقة التحضير:
  • في وعاء عميق ضعي طبقة من الموز والفراولة، ثم طبقة من الزبادي بالفراولة، ثم أضيفي القليل من الشوفان والزبيب. 
  •  ثم ضعي طبقة من الزبادي، ثم ضعي طبقة من الكيوي والبرتقال، ثم الشوفان والزبيب. 
  • ضعي طبقة أخرى من الزبادي أخيراً زيني الطبق بالموز والفراولة والكيوي والزبيب. 
  • ضعي الطبق في الثلاجة حتى وقت التقديم، ويمكنكِ إضافة القليل من العسل الأبيض إلى الوجه.

سلطة الكينوا بالحمص والخضار

المقادير:
  • كوب كينوا. 
  • 2 كوب ماء. 
  • نصف كوب حمص مسلوق. 
  • ثمرة خيار مقطعة مكعبات. 
  • ثمرة فلفل أحمر رومي مقطعة مكعبات. 
  • بصلة صغيرة حمراء مقطعة مكعبات صغيرة. 
  • ربع كوب بقدونس طازج مفروم. 
  • فص ثوم مهروس. 
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون. 
  • ملعقة كبيرة  خل أبيض. 
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. 
  • ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
  • ابدئي بغسل كوب الكينوا جيدًا، ثم ضعيها مع الماء على نار متوسطة، واتركيها حتى تغلي، ثم ضعيها على نار هادئة جدًّا حتى تنضج وتجف السوائل. 
  • ضعي الزيت والخل وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والثوم، في وعاء صغير، وقلبي جيدًا. 
  • في وعاء كبير خاص بالسلطة، ضعي الحمص والخيار والفلفل والبصل والبقدونس، وقلبي المكونات جيدًا.
  • قومي بإضافة الكينوا وقلبي جيداً، ثم وزعي خليط الزيت والليمون، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات. 
  • ضعي السلطة في الثلاجة لمدة ساعة،  قبل تقديمها.

بيتزا بالتوست

ألمقادير:
  • 10 شرائح توست بني بحبوب القمح الكاملة. 
  • ربع كوب صلصة بيتزا. 
  • ربع كيلو بيبروني. 
  • كوب جبن موتزاريلا مبشور. 
  • نصف كوب فلفل ملون مقطع مكعبات صغيرة. 
  • أوراق ريحان طازجة.
طريقة التحضير:
  • قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية. 
  • ثم قومي بدهن شرائح التوست بصلصة البيتزا، ثم قومي بتوزيع البيبروني والفلفل الملون. 
  • ثم قومي بتوزيع الجبن وورق الريحان، ثم ضعي شرائح التوست في صينية فرن. 
  • ضعي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يذوب الجبن، ثم ضعيها في طبق التقديم.
12/07/2021 10:12