حلويات سريعة التحضير ولذيذة مع المقادير

• صف كأس من الزبدة. 
• كأس من السميد. 
• كأس من السكر الأبيض. 
• كأسان من الماء. 
• نصف كأس من الزبيب. 
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة. 
• نصف كأس من مبروش جوز الهند. 
• ربع ملعقة صغيرة من كبش القرنفل.

• في قدر على نار متوسطة نضع الزبدة بغرض تذويبها.
• ثم نقوم بإضافة السميد إلى الزبدة واستمري بالتحريك حتى يصبح لون السميد ذهبياً. 
• ثم قومي بعد ذلك برش مسحوق القرفة، وكبش القرنفل، وبعدها الجوز، والسكر الأبيض، والزبيب، وحركي جيداً. 
• ثم قومي بإضافة الماء إلى الخليط على النار، مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكوّنات وتصبح كثيفة القوام. 
• نسكب المزيج في وعاء زجاجي ونتركه جانباً حتى يبرد لمدة عشر دقائق. 
• نقلب حلى السميد في صحن التقديم، ثم نقدمه مع فنجان من القهوة العربيّة.

• 1 باكيت شعيرة باكستانية
• 50 غم زبدة

• 1 باكيت كريم كراميل
• 1 كوب كريمة الخفق
• 2 علبة قشطة
• 3 حبات جبن مثلثات
• 1/2 علبة حليب مكثف محلى

• 2 علبة بسكوت مملح
• 1 كوب حليب سائل بارد

• نحضر الكريم كراميل الجاهز حسب الطريقة المدونة على الغلاف ونتركه يبرد.
• نخفق الكريمة حتى يتضاعف حجمها إما استخدام المضرب اليدوي أو المضرب الكهربائي.
• في قدر على النار نضع الزبدة وفوقها الشعيرية ونقلبها حتى تتحمر.
• في الخلاط، نضع الكريم كراميل، الكريمة، القشطة، الجبنة، الحليب المكثف ونخفق حتى يصبح الخليط متجانس.
• انغمس البسكوت بالحليب ونبدأ بصنع الطبقات سواء في البايركس أو في كاسات التقديم.
• للطبقة الثانية، نضع جزء من الخليط السائل، ورشة من الشعرية ونكرر العملية حتى نفاذ الكمية.
• ولآخر طبقة نضع الخليط السائل وكل كمية الشعرية.
• نضعها بالثلاجة مدة لا تقل عن ساعتين.

حلا الأوريو البارد

• 3 بيضات.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة أو القليل من الفانيلا البودرة.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من الزيت.
• كوبين من الحليب البودرة.
• ربع كوب ماء.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من القشطة الطازجة أو الكريمة.

• في مقلاة على النار نضع الحليب البودرة ونحركه باستمرار بالملعقة حتى يتحول لونه إلى بني.
• ثم في وعاء عميقة نضع البيض والفانيليا ثم نضيف السكر والزيت ونخلط الجميع حتى يصبح الخليط متجانس.
• نضيف الحليب البودرة الذي تم تحميصه مسبقاً ثم نقلب كل المكونات معاً.
• ثم نضيف الملح والبيكنج بودر وربع كوب من الماء حتى يتكون لدينا خليط متجانس.
• نضع الخليط في صينية مدهونة بالزبدة أو الزيت.
• نضع الصينية في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة ثم نخرجها من الفرن.
• نبدأ في هذه الأثناء بتحضير صوص التوفي، بوضع كوب سكر على النار في مقلاة حتى يذوب، ثم نضيف إليه ملعقة الزبدة ونقلب ثم نضيف القشطة ونقلب حتى يصبح متجانساً.
• نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد،  ثم نضع فوقها صلصة التوفي التي تم تحضيرها مسبقاً، ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.